Pizza!

Essa massa de pizza é fácil, de fermentação rápida e muito, muito gostosa. Faço há muito tempo e sempre dá certo.

Ingredientes (uma pizza grande, espessura média)

7 gr de fermento seco para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo (uso sempre girassol ou canola)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Misture o fermento ao açúcar, sal e leite. Acrescente o óleo e a farinha e sove bem, até que a massa esteja lisa e soltando das mãos. Se precisar use um pouco mais de farinha. Coloque em um bowl enfarinhado e cubra com um pano para que a massa fermente por no mínimo meia hora.
Após a fermentação abra a massa em superfície enfarinhada, cubra com o recheio de sua preferência e leve para assar em forma untada levemente com azeite.
Solte a imaginação e crie o recheio da sua preferência. A pizza da foto foi de calabresa com cebola e bordas recheadas de cream cheese e mozarela.
Hummmm....