Cookie de chocolate e nozes

Esse cookie é tão fácil que parece até mentira.
É uma receita americana que leva pouquíssimos ingredientes e fica pronta em 10 minutos.
Delicioso, super recomendo!

Ingredientes

2 claras
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de cacau em pó (sem adição de açúcar)
1 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 colher (sopa) de extrato de baunilha
1 colher (café) de sal

Em um bowl peneire o açúcar, o sal e o cacau em pó. É importantíssimo peneirar para que o biscoito fique leve e aerado. Acrescente a essa mistura as claras, nozes e a baunilha. Pronto. Acabou! Não parece mentira?
Prepare uma assadeira com papel manteiga. Coloque a massa preparada deixando cair de uma colher de sopa, formando um círculo. Disponha os biscoitos dando distância entre um e outro, pois eles esparramam no forno.

Asse em forno 180 graus, por cerca de 10 minutos. Retire do forno o papel manteiga e deixe esfriar completamente antes de manusear os cookies. Guarde em vidro hermeticamente fechado por 1 semana.